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鱼肉采肉机去鱼刺的流程如下：
1、将鲜鱼切掉头部、鱼肚，较大尾应剖成两片，去除内脏，鱼鳞，然后清洗干净，分割成小块的鱼片，将鱼片放至鱼肉采肉机入料口处，；
2、鱼片通过进料口传送至滚筒，通过滚筒挤压原理将鱼肉和鱼骨等分离开来，达到提取鱼肉的效果（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）。
用鱼肉采肉机分离出来的鱼肉含鱼骨较少，还含有少量的鱼筋、鱼血等杂物，一般可使用鱼糜精滤机过滤一遍，可使鱼肉色纯，鱼肉更细腻，生产高品质鱼糜制品。一般可使用鱼糜精滤机过滤一遍，可使鱼肉色纯，鱼肉更细腻，生产高品质鱼糜制品。
鱼是一道非常美味的食物，却也是已到令人头疼的菜肴，鱼肉富含高蛋白，不仅吃起来非常美味，而且还可以提高免疫力，但是鱼肉中的鱼刺却容易刺喉，鱼丸里面z主要是原材料为鱼肉，我们吃的鱼丸里面是没有鱼刺的，那做鱼丸的时候他是怎么把鱼肉中的鱼刺去除干净的呢？（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）
上图是一款鱼肉采肉机，是一款采鱼肉的机器，是专门分离鱼刺、鱼皮、鱼骨，采取纯鱼肉的，采肉机是通过采肉带和采肉滚筒相互挤压的作用把鱼肉出来，采肉滚筒的细孔孔径是3.5mm，去鱼刺可达98%以上，但因为概率的问题，不能保证一定就没有鱼刺。这种情况下就需要使用到鱼肉精滤机了（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）。
上图是鱼肉精滤机，鱼肉精滤机是对采肉机加工出来的鱼肉进行再一次过滤的作用，精滤机可以提供鱼肉的纯度，把鱼肉中的细小鱼刺、鱼筋、鱼白等等过滤出来。得到鱼肉杂质极少的纯鱼肉，主要用制作高端的鱼丸、鱼豆腐、鱼糜、鱼肉卷、鱼糕、鱼松等鱼肉制品的。